4번 한옥의 예술가 : 세시음식연구소 '正'

세시음식연구소 '正' 은 우리의 전통 음식을 바로 알리며, 제철 음식의 중요함을 이야기합니다.

세시음식이란 제철에 나오는 재료를 이용하여 만들어 먹는 음식을 말합니다.

건강한 몸과 마음을 유지할 수 있는 우리 음식의 기능을 체험을 통해 알리고 있습니다.

3-4월 : 화전

5월 : 수리취떡

6월 : 딸기설기

7월 : 다식

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세시음식이란 제철에 나오는 재료를 이용하여 만들어 먹는 음식을 말합니다. 

우리의 전통 디저트는 무엇이 있고, 언제부터 만들기 시작했는지 직접 체험해보고 이야기를 들어보는 시간입니다.

7월의 세시음식은 '다식'입니다.
곡류의 분말과 조청이나 꿀, 시럽으로 반죽하여 만드는 

우리의 옛 과자인 다식을 만들어보세요!

* 7세 이상 ~ 성인 체험 가능
* 정원: 6인
* 한옥동 4번