4번 한옥의 예술가 : 세시음식연구소 '正'

세시음식연구소 '正' 은 우리의 전통 음식을 바로 알리며, 제철 음식의 중요함을 이야기합니다.

세시음식이란 제철에 나오는 재료를 이용하여 만들어 먹는 음식을 말합니다.

건강한 몸과 마음을 유지할 수 있는 우리 음식의 기능을 체험을 통해 알리고 있습니다.

8월 : 오미자 수박 화채

9월 : 송편

10월 : 석류 양갱

11월 : 감귤 설기

12월 : 타래과

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사계절이 뚜렷한 우리나라는 24절기가 있어, 절기에 맞춰 제철 재료를 이용해 제철 음식을 즐겼습니다. 

계절에 맞춰 건강한 자연의 맛을 그대로 살린 세시음식을 만들어보세요!

새콤달콤한 귤이 생각나는 계절, 겨울이 찾아오고 있습니다!

11월의 세시음식은 '감귤 설기' 입니다.

제철에 나는 감귤을 넣어 노오란 감귤 백설기를 만들어보세요!

* 8세 이상 ~ 성인 체험 가능
* 정원: 8인
* 한옥동 4번