4번 한옥의 예술가 : 식약동원연구소

식약동원연구소는 식품과 약은 그 근원이 같다는 식약동원의 의미에서 출발하여,
우리 전통 약용차의 효능과 제다법에 대해 체계적으로 연구하고
우리 전통 식약재의 우수성을 널리 알리는 것을 목표로 합니다.

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조선 왕실에서 감기로 고생하던 왕들이 처방 받았던 도라지환을 응용한 꿀사탕입니다.

 도라지 외에 단호박과 연밀한 꿀, 조청을 이용하여 숙성 시켜 만든 반죽으로 

틀을 이용하여 다양한 꿀사탕을 만들어보세요!

체험공간 : 한옥동 4번

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